Domaine visité le 4 juillet 2014
La vigneronne Corinne Depeyre nous reçoit avec le sourire, en avant-première, une truelle à la main, en train de retaper sa maison d’enfance pour ouvrir son espace de dégustation et de vente d’ici fin juillet. Nous avons le plaisir d’être ses premiers visiteurs et de goûter les premiers vins de son domaine de Tulette, dans lesquels elle a mis tout son cœur.
Côtes du Rhône cuvée style rosé 2013
Un rosé de pressurage, au profil de blanc. Robe pale, saumonée. Nez frais, sur les agrumes (pamplemousse rose). La bouche est portée par une bonne acidité qui allonge le vin et fait saliver. Très sympa ! La production est malheureusement confidentielle : seulement 600 bouteilles.
Côtes du Rhône cuvée style rouge 2012
Cette cuvée représente l’essentiel de la production du domaine (50000 bouteilles). L’archétype du Côtes du Rhône léger et gourmand, avec un nez très ouvert sur les fruits rouges (framboise, cerise) et un peu de poivre. Facile à boire, c’est le rouge idéal pour accompagner de bonnes grillades.
Côtes du Rhône cuvée les Phacélies 2012
C’est la cuvée haut de gamme du domaine, assemblage des cépages grenache et carignan, avec, ce qui est rare, une proportion élevée de carignan (40%). Mais l’assemblage est parfaitement maitrisé. Le vin est élégant et complexe. Au nez, on trouve des fruits, mais aussi des épices et des arômes de venaison et légumes cuisinés (pot-au-feu). C’est équilibré, rien ne dépasse. La bouche est dense, et montre que le vin gagnera à vieillir un ou deux ans. Belle bouteille !
Vin de pays de Méditerranée cuvée de l’amitié 2012 (bouteille de 50cl)
Cette cuvée doit son nom à la bande de copains réquisitionnés en plein mois de novembre pour vendanger, presque grain par grain, une parcelle de grenache surmûri. Une vendange tardive de grenache, il fallait oser ! Au final, un vin très intéressant, forcément riche (il titre 19 degrés d’alcool et possède 40 grammes de sucres résiduels), mais qui reste équilibré, sans le côté alcooleux de certains vins mutés. Arômes de pruneaux à l’eau de vie et de chocolat. Corinne l’a essayé avec succès sur un foie gras avec un chutney de cerises. Cela devrait fonctionner aussi avec des fromages à pâte persillée ou des desserts au chocolat…
Conclusion
Une très belle gamme, qu’on espère voir complétée d’ici quelques années par un blanc. Il ne fait aucun doute que les vins de Corinne Depeyre vont séduire les amateurs, et qu’on va se les arracher d’ici peu !
